2008年05月11日

神戸フィエスタ

今日は、ラピエールの石井シェフたちが中心になり開催する運びとなった
神戸フィエスタに行ってきました。
ブログにもありますが、

「…皆さんが 食べるという事の前に 必ず作るという作業があって そのつくり手は まず食材を集めるその食材が本当に安全なものかなんて・・・見てわかるわけもなく 作物の作り手を信用して、 その産地を信用して買ってきて 調理します。

簡単に有機の野菜や天然もの というけれど それを作る人の努力は大変なもの でも 食べるのはほんの一瞬の時間です。 でも食べ手の側に 美味しいものを食べたときの 小さな幸福感があれば 作り手は幸せな気持ちになれます…」


夢工房も、安心安全な野菜をラピエールさん、ラッフィナートさん、ルセットさんに提供させていただいています。


今日は、ラピエールさんは淡路牛と夢前キャベツのハンバーガー

  

ラッフィナートさんは、神戸二郎イチゴとリコッタチーズのクレープ包み 

 

ルセットさんは、子羊のロースト兵庫の野菜 和牛煮込み

 


どれもこれも、美味しい!! 素敵なロケーションで穏やかな天気の中での食のイベントは
心が穏やかになりました。

が・・・

午前中の村の溝掃除で足腰が疲れきっていた夢工房は、すでにダウン寸前です。




  


Posted by 夢工房 at 21:18Comments(2)お客様