2008年08月29日
やっと完成!(遅・・・)
やっと精米部屋が完成しました。
作り始めたのが8月10日。
かれこれ20日前・・・(苦笑)
http://yumekoubou.tenkomori.tv/e50779.html
昨日、電気屋さんに来ていただき機械も設置完了!
今日は、作業棚を作って最後の壁も作りました。
(機械が大きくてドアから入らないので、最後に壁を・・・)
機械を入れ替える時は、壁を壊さないと出ない・・・(苦笑)
お米を置く棚なので、丈夫に作らないとダメなんですが・・・
大丈夫なんやろか??
最後に、右側の壁を作って。(材料が乏しく、つぎはぎ・・・笑)
ついに、完成しました!(^。^)
明日から、夢工房の無洗米が販売開始です!
(新米になんとか間に合いました。)(やれやれ・・・)
材料費5万円・・・
蛍光灯やドアは、いただきモノ。(感謝)
ドアは、お風呂用・・・
温泉マークでも書こうかなぁ。(笑)
作り始めたのが8月10日。
かれこれ20日前・・・(苦笑)
http://yumekoubou.tenkomori.tv/e50779.html
昨日、電気屋さんに来ていただき機械も設置完了!
今日は、作業棚を作って最後の壁も作りました。
(機械が大きくてドアから入らないので、最後に壁を・・・)
機械を入れ替える時は、壁を壊さないと出ない・・・(苦笑)
お米を置く棚なので、丈夫に作らないとダメなんですが・・・
大丈夫なんやろか??
最後に、右側の壁を作って。(材料が乏しく、つぎはぎ・・・笑)
ついに、完成しました!(^。^)
明日から、夢工房の無洗米が販売開始です!
(新米になんとか間に合いました。)(やれやれ・・・)
材料費5万円・・・
蛍光灯やドアは、いただきモノ。(感謝)
ドアは、お風呂用・・・
温泉マークでも書こうかなぁ。(笑)
2008年08月24日
ライトアップ・・・雨
昨日、姫路城をライトアップしました。
途中から、大雨・・・
田植えの時も、大雨・・・
雨おとこになってしまったんかなぁ・・・
投光機(800w)を3台で「姫路城」を
バルーン型(1000w)を2台で「はばタン」を闇夜に浮かび上がらせる企画です。
松明も26本用意して、お城を縁取ったんですが・・・
雨で消えてしまいました・・・
同じ会場で、相生の「野華」の若者が太鼓で演奏を
その前で「チーダのファイアーダンス」も踊ってくれました。
カッコよかったなぁ・・・
暗闇に浮かび上がる「姫路城」を「火の舞」・・・
とても幻想的な時間を過ごせました。
スタッフのみなさん、お疲れさまでした。
この企画の経費ですが、神姫バスの100名以上社員の方々のカンパで実現しました。
ありがとうございました。
途中から、大雨・・・
田植えの時も、大雨・・・
雨おとこになってしまったんかなぁ・・・
投光機(800w)を3台で「姫路城」を
バルーン型(1000w)を2台で「はばタン」を闇夜に浮かび上がらせる企画です。
松明も26本用意して、お城を縁取ったんですが・・・
雨で消えてしまいました・・・
同じ会場で、相生の「野華」の若者が太鼓で演奏を
その前で「チーダのファイアーダンス」も踊ってくれました。
カッコよかったなぁ・・・
暗闇に浮かび上がる「姫路城」を「火の舞」・・・
とても幻想的な時間を過ごせました。
スタッフのみなさん、お疲れさまでした。
この企画の経費ですが、神姫バスの100名以上社員の方々のカンパで実現しました。
ありがとうございました。
2008年08月21日
夢そばリニューアル・・・
夢前町の特産である「夢そば乾麺」。
今年、リニューアルする予定です。
小麦も夢前産に変えて「地粉100%」にしたいと考えています。
そのための会議も重ね・・・
価格もそのままで!
(なんとか、出来そうな・・・)
蕎麦の播種も始まりました。
夢そばは、農薬・化学肥料を使用しないので草消しのために1回余分に耕します。
でも、燃料の高騰が響いています・・・(涙)
今年、リニューアルする予定です。
小麦も夢前産に変えて「地粉100%」にしたいと考えています。
そのための会議も重ね・・・
価格もそのままで!
(なんとか、出来そうな・・・)
蕎麦の播種も始まりました。
夢そばは、農薬・化学肥料を使用しないので草消しのために1回余分に耕します。
でも、燃料の高騰が響いています・・・(涙)
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07:10
│Comments(2)
2008年08月17日
しっかり育ってくれるかなぁ?
今日は、新しい研修生2人と私だけに・・・
いつもは、ベテラン研修生に指導(教えることが一番の勉強に)を任せているんですが・・・
どれぐらい身についてるのか試しに、キュウリを播かせてみました。
研修生「キュウリの直播きは、初めてなんで。」
私「じゃぁ、しっかり考えながら自由に播いてみて。」
いよいよ作業が始まったら
肥料もやらずに、種を土の中に埋めるだけ・・・
即座に、雷が落ちました。
何で考えないのかに少しガッカリ・・・
やっぱり、今の若い子にはマニュアルが必要なんかなぁ?
何故その作業が必要なのか?
根がどうやって伸びていくのか?
どこに、どんな肥料が必要なのかを教えました。
これを理解できたら、マニュアルなんて必要ないんやけどなぁ・・・
水のやり3年。
難しい作業なんやけど、説明理解してくれたんかなぁ??
最後に暑いので、日よけを設置して作業終了。
この2人は建築デザインを志す大学生なんですが、それぞれに思いを持って来てくれてます。
キュウリと研修生・・・しっかり育ってくれるかなぁ。
いつもは、ベテラン研修生に指導(教えることが一番の勉強に)を任せているんですが・・・
どれぐらい身についてるのか試しに、キュウリを播かせてみました。
研修生「キュウリの直播きは、初めてなんで。」
私「じゃぁ、しっかり考えながら自由に播いてみて。」
いよいよ作業が始まったら
肥料もやらずに、種を土の中に埋めるだけ・・・
即座に、雷が落ちました。
何で考えないのかに少しガッカリ・・・
やっぱり、今の若い子にはマニュアルが必要なんかなぁ?
何故その作業が必要なのか?
根がどうやって伸びていくのか?
どこに、どんな肥料が必要なのかを教えました。
これを理解できたら、マニュアルなんて必要ないんやけどなぁ・・・
水のやり3年。
難しい作業なんやけど、説明理解してくれたんかなぁ??
最後に暑いので、日よけを設置して作業終了。
この2人は建築デザインを志す大学生なんですが、それぞれに思いを持って来てくれてます。
キュウリと研修生・・・しっかり育ってくれるかなぁ。
2008年08月13日
いよいよ冬・・・
いよいよ冬野菜の定植です。(暑いのに・・・)
キャベツと白菜。
10月の終わりには、採れるかなぁ・・・
サラダ用の紫キャベツも
ブロッコリーも
無農薬なんで、虫との戦いの日々が・・・
しかし、暑いですね・・・
今晩から、恵みの雨が降るようです。(感謝)
キャベツと白菜。
10月の終わりには、採れるかなぁ・・・
サラダ用の紫キャベツも
ブロッコリーも
無農薬なんで、虫との戦いの日々が・・・
しかし、暑いですね・・・
今晩から、恵みの雨が降るようです。(感謝)
2008年08月11日
MBSニュースで・・・
一足早いお城の白壁改修工事?(植え替え)も終わって・・・
多くの白壁職人さん?に参加していただきました。
お疲れさまでした。
今日、その改修が済んだ姫路城を毎日放送で取り上げてもらえました。
http://www.mbs.jp/news/kansai_GE080811105500144492.shtml
多くの方々に、見に来ていただければと願います。
多くの白壁職人さん?に参加していただきました。
お疲れさまでした。
今日、その改修が済んだ姫路城を毎日放送で取り上げてもらえました。
http://www.mbs.jp/news/kansai_GE080811105500144492.shtml
多くの方々に、見に来ていただければと願います。
Posted by 夢工房 at
22:56
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2008年08月10日
今日は、大工仕事を・・・
今日は、「百姓」の1つ「大工姓」を教えています。
精米する部屋を作っています。(実地研修です)
ガラスハウスの中なので、茹だってます・・・(大汗)
機械をセットすると、精米王国ができるらしい・・・
今日は、ここまで出来ました。
明日の午前中で完成するかなぁ?
今年は田んぼアートで採れるお米を、2500袋2㎏入りに詰める作業も増えます。
手作業じゃ無理なんで、機械化を・・・
精米する部屋を作っています。(実地研修です)
ガラスハウスの中なので、茹だってます・・・(大汗)
機械をセットすると、精米王国ができるらしい・・・
今日は、ここまで出来ました。
明日の午前中で完成するかなぁ?
今年は田んぼアートで採れるお米を、2500袋2㎏入りに詰める作業も増えます。
手作業じゃ無理なんで、機械化を・・・
Posted by 夢工房 at
20:56
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2008年08月08日
8月8日は、米の日??
8月8日は米の日?
あるいは、8月18日かなぁ・・・
最近、話題の微粒米粉。
微粒にする事で、いろんな料理に美味しく使えるんですよ。
で、今日は「第1回米粉の料理教室」を開催しました。
講師は、「フードインストラクター」のAries♪先生と我が社の「食と農のインストラクター」の美人米粉担当さん。
(実は初めての料理指導っだったようで、冷や冷やドキドキしながら見てました。)(^。^)
今日は、生徒さん4人と2人の米粉ファン??と3人の記者の方々が参加してくださいました。
まずは、みんなでパウンドケーキに挑戦。
その他に米粉のスープやジャガ揚げモチも。
作る以外に、いろんな料理も試食していただきました。
最近、粗悪なクズ米を普通に製粉した米粉が出回ってるようです・・・
最初に美味しい米粉に出会って欲しいと願っています。
米粉って、ほんとに美味しくておもしろい食材だと思います。
どんどん広まって欲しいなぁ。(^。^)
あるいは、8月18日かなぁ・・・
最近、話題の微粒米粉。
微粒にする事で、いろんな料理に美味しく使えるんですよ。
で、今日は「第1回米粉の料理教室」を開催しました。
講師は、「フードインストラクター」のAries♪先生と我が社の「食と農のインストラクター」の美人米粉担当さん。
(実は初めての料理指導っだったようで、冷や冷やドキドキしながら見てました。)(^。^)
今日は、生徒さん4人と2人の米粉ファン??と3人の記者の方々が参加してくださいました。
まずは、みんなでパウンドケーキに挑戦。
その他に米粉のスープやジャガ揚げモチも。
作る以外に、いろんな料理も試食していただきました。
最近、粗悪なクズ米を普通に製粉した米粉が出回ってるようです・・・
最初に美味しい米粉に出会って欲しいと願っています。
米粉って、ほんとに美味しくておもしろい食材だと思います。
どんどん広まって欲しいなぁ。(^。^)
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22:07
│Comments(4)
2008年08月08日
健康診断。
今日は、会社の健康診断でした。
身長;1㎝縮んでた・・・
体重;少しメタボ・・・??
血圧;76-118
視力;左1.5右1.0(眼鏡使用)
血液検査
胸部レントゲン
心電図
再検査ありまねんように・・・
前回は、要検査でした。(でも、行ってない・・・汗)
身長;1㎝縮んでた・・・
体重;少しメタボ・・・??
血圧;76-118
視力;左1.5右1.0(眼鏡使用)
血液検査
胸部レントゲン
心電図
再検査ありまねんように・・・
前回は、要検査でした。(でも、行ってない・・・汗)
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00:32
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2008年08月05日
若き勇者たち・・・?
今日は、若い連中にまぎれていました。
(どこから見ても違和感がない!)(笑)
彼らは、「兵庫大地の会」のメンバーです。
兵庫県の稲作専業農家の後継者たちです。
農業でも一番儲からなくて元気がない稲作専業農家・・・
その後継者ばかりを集めて7年前に会を発足させました。
当初は、元気もなくまとまりが無かった彼らです。
7年経って、元気になってくれました。
(そのぶん、私は老いました・・・)(苦笑)
今日は、篠山で無農薬栽培の現地研修会。
9月の商談会に向けて、米袋やハッピ、のぼりなどのデザインを決めました。
もちろん、現地圃場での生育状況の調査も。
今年は、暑いので虫は少ないようです。
病気もちらほら・・・
無農薬で、10haの米作りに挑んでます。
無事に収穫を迎えたいものです。(^。^)
(どこから見ても違和感がない!)(笑)
彼らは、「兵庫大地の会」のメンバーです。
兵庫県の稲作専業農家の後継者たちです。
農業でも一番儲からなくて元気がない稲作専業農家・・・
その後継者ばかりを集めて7年前に会を発足させました。
当初は、元気もなくまとまりが無かった彼らです。
7年経って、元気になってくれました。
(そのぶん、私は老いました・・・)(苦笑)
今日は、篠山で無農薬栽培の現地研修会。
9月の商談会に向けて、米袋やハッピ、のぼりなどのデザインを決めました。
もちろん、現地圃場での生育状況の調査も。
今年は、暑いので虫は少ないようです。
病気もちらほら・・・
無農薬で、10haの米作りに挑んでます。
無事に収穫を迎えたいものです。(^。^)
2008年08月04日
パン職人・・・
最近、パン作りにはまってます。
パンと言っても、米粉パン。。。
(小麦も作ってるんですが・・・)
今日は、米粉ロールに挑戦しました。
一次発酵発酵で、1.5倍に。
米粉パンは、一次発酵だけでも大丈夫らしいのですが・・・
ふんわりもちもちに仕上げたかったので、二次発酵までやってみました。
発酵が進んで、さらに1.5倍に。
いよいよ焼きます。
200℃で15分。
美味しそうに焼き上がってくれました。
ここで、恒例の「つまみ食い!」
もっちりして、外皮はサクサク。。。
ちょっと皮がかたい・・・(苦笑)
取りあえず、冷凍にします。(^。^)
パンと言っても、米粉パン。。。
(小麦も作ってるんですが・・・)
今日は、米粉ロールに挑戦しました。
一次発酵発酵で、1.5倍に。
米粉パンは、一次発酵だけでも大丈夫らしいのですが・・・
ふんわりもちもちに仕上げたかったので、二次発酵までやってみました。
発酵が進んで、さらに1.5倍に。
いよいよ焼きます。
200℃で15分。
美味しそうに焼き上がってくれました。
ここで、恒例の「つまみ食い!」
もっちりして、外皮はサクサク。。。
ちょっと皮がかたい・・・(苦笑)
取りあえず、冷凍にします。(^。^)
Posted by 夢工房 at
23:19
│Comments(2)
2008年08月01日
ついに買いました!
ずっと、買うか迷ってた電化製品・・・
ホームベーカリーを買いました。
米粉でパンが焼きたくて・・・
8時から、ごそごそ始めました。
米粉(グルテン入り)260g
砂糖 40g
塩 4g
マーガリン 30g
ドライイースト 4g
水 190cc
堅かったので牛乳 60cc
コネは、機械がやってくれます。(楽ちん!)
コネ終了(約30分)
今度は、発酵させる時間のようです。
1時間が経った。
そおっと、あけて見ました・・・
ふくれてる・・・(^。^)
焼き上がるのは、23:30・・・
時間設定間違いました・・・
焼けました。(^。^)
ホームベーカリーを買いました。
米粉でパンが焼きたくて・・・
8時から、ごそごそ始めました。
米粉(グルテン入り)260g
砂糖 40g
塩 4g
マーガリン 30g
ドライイースト 4g
水 190cc
堅かったので牛乳 60cc
コネは、機械がやってくれます。(楽ちん!)
コネ終了(約30分)
今度は、発酵させる時間のようです。
1時間が経った。
そおっと、あけて見ました・・・
ふくれてる・・・(^。^)
焼き上がるのは、23:30・・・
時間設定間違いました・・・
焼けました。(^。^)
Posted by 夢工房 at
22:36
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