2008年11月18日

初の漬け物教室!

今日は、姫路市の小学3年生75名を迎えての「漬け物教室」でした。
千種から美味しいお漬け物を作っていらっしゃる田口さんが応援に来てくださいました。(感謝)


畑での「食育教室」は何度も受け入れてきましたが、調理まで指導するのは初めてです。
(漬け物は、2度経験しただけ・・・)
畑での収穫作業は私が担当して、子どもたちと大根80本を調理室へ持ち帰りました。

ここからが「学びの農インストラクター」sea指導員さんの出番です。
田口さんと連携しながら3クラス75名に指導開始!
まずは大根の重さを計って(計量器を忘れててあたふた・・・汗)

3人で75人の指導ですから、すごい状況でした・・・

sea指導員、テキパキと指導中・・・

皮をピーラーで剥いて、包丁で切って・・・

手を切らないように注意をしてたら、私の指から血が・・・(汗笑)
sea指導員に注意を受けました。(苦笑)
その後は、少しおとなしくしてました・・・

バタバタの2時間半でしたが・・・
なんとか田口さんやseaさんのおかげで漬け物が完成しました。

大根の酢漬け30㎏
  千枚漬け15㎏
   浅漬け 5㎏

sea指導員さま
初のご指導、お疲れさまでした。(^。^)
  


Posted by 夢工房 at 22:00Comments(0)食育

2008年11月15日

株主配当??

今年、書写山の下で「実物大!姫路城」を古代米で描いた「ひめじ田宴アート」。
稲刈りも無事終了して、無事お米になりました。

紫米、緑モチ、赤モチ、神丹穂、白稲、ピンク穂稲、ヒノヒカリの7種類が入っています。

9月から「ひめじ田宴アート実行委員会」では、来年のために「イネ株主」を募集していました。
http://www.yumesaki.jp/denen_art/index.html

イネ株100株のオーナーになって頂いた方々に配当?として、ここで採れたお米を送ると言う企画。

今日は、そのお米の袋詰めと箱詰め作業をしました。


3000袋あまりをパックしていきます。
今日は、200袋あまり。

気が遠くなります・・・

株主になってくださった皆さま、ありがとうございました。
18日には、配達されると思います。
世界遺産、姫路城を味わってみてくださいね。
きっと、古代のロマンの味が・・・(^。^)  


Posted by 夢工房 at 20:52Comments(0)