安心を食卓へ・・・

今日は、姫路市の小学３年生７５名を迎えての「漬け物教室」でした。
千種から美味しいお漬け物を作っていらっしゃる田口さんが応援に来てくださいました。（感謝）


畑での「食育教室」は何度も受け入れてきましたが、調理まで指導するのは初めてです。
（漬け物は、２度経験しただけ・・・）
畑での収穫作業は私が担当して、子どもたちと大根８０本を調理室へ持ち帰りました。

ここからが「学びの農インストラクター」sea指導員さんの出番です。
田口さんと連携しながら３クラス７５名に指導開始！
まずは大根の重さを計って（計量器を忘れててあたふた・・・汗）

３人で７５人の指導ですから、すごい状況でした・・・

sea指導員、テキパキと指導中・・・

皮をピーラーで剥いて、包丁で切って・・・

手を切らないように注意をしてたら、私の指から血が・・・（汗笑）
sea指導員に注意を受けました。（苦笑）
その後は、少しおとなしくしてました・・・

バタバタの２時間半でしたが・・・
なんとか田口さんやseaさんのおかげで漬け物が完成しました。

大根の酢漬け３０㎏
　　千枚漬け１５㎏
　　　浅漬け　５㎏

sea指導員さま
初のご指導、お疲れさまでした。（＾。＾）