安心を食卓へ・・・

今日は、ラピエールの石井シェフたちが中心になり開催する運びとなった
神戸フィエスタに行ってきました。
ブログにもありますが、

「…皆さんが　食べるという事の前に　必ず作るという作業があって　そのつくり手は　まず食材を集めるその食材が本当に安全なものかなんて・・・見てわかるわけもなく　作物の作り手を信用して、　その産地を信用して買ってきて　調理します。

簡単に有機の野菜や天然もの　というけれど　それを作る人の努力は大変なもの　でも　食べるのはほんの一瞬の時間です。　でも食べ手の側に　美味しいものを食べたときの　小さな幸福感があれば　作り手は幸せな気持ちになれます…」

夢工房も、安心安全な野菜をラピエールさん、ラッフィナートさん、ルセットさんに提供させていただいています。


今日は、ラピエールさんは淡路牛と夢前キャベツのハンバーガー

　　

ラッフィナートさんは、神戸二郎イチゴとリコッタチーズのクレープ包み　

　

ルセットさんは、子羊のロースト兵庫の野菜 和牛煮込み

　


どれもこれも、美味しい！！　素敵なロケーションで穏やかな天気の中での食のイベントは
心が穏やかになりました。

が・・・

午前中の村の溝掃除で足腰が疲れきっていた夢工房は、すでにダウン寸前です。